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牛メシ弁当 
2009/11/03 Tue 03:01
新聞でも話題になってました、

牛メシ弁当

牛メシ弁当

短角牛肉100%使用し、すね肉をやわらかく煮込んで仕上げたそうです。
久慈広域観光協議会が駅前のアンテナショップ「大判小判」で予約販売しているようです。
焼肉「福次郎」宅石さん(心のママさん)がいろんなところからバックアップしてもらい開発。
短角牛のスネやウデ、ネックの肉を使用。食べられない肉を無駄にしないようという配慮。
しょうゆをベースにした独自のタレで、ゴボウやタマネギと一緒に炒め漬け込んだようです。


どれどれ一口…

牛メシ
冷めても美味いです。すね肉など使ってるので硬いかなと思ったのですが、やわらかく、おいしいです。

首都圏では今地方の食材などが大人気!「ケンミンショー」などで取り上げられ、地元では品薄状態が続いてるそうです。だから地元に来てもらって食べれるように工夫が必要だったそうです。
まぁ~こだわりの食材を観光客やが気軽に食べられるようにすることで、県内外に大きくPRできれば最高ですね!

うに弁当に続く駅弁で売れればいいのですが。

1,050円(税込)で販売中です。ぜひ一度ご賞味あれ!
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